Пластиковая форма для работы с шоколадом, мастики.
Пластиковая выемка поможет украсить ваше кондитерское изделие. Также можно нанести на шоколад (мастику) пищевой кандурин, придать изделию блеск.
Рекомендации к применению:
1) При использовании глазури - растопить на водяной бане или точечно в микроволновой печи, заливаем в форму, охлаждаем, достаем готовое изделие.
2) При использовании шоколада - растопить шоколад на водяной бане или точечно в микроволновой печи, темперируем, заливаем в форму, охлаждаем, достаем готовое изделие.
3) При использовании мастики - разминаем сахарное тесто, форму посыпать пудрой или крахмалом, забиваем в форму мастику, даем подсохнуть, достаем готовое изделие.
Максимальная температура используемого сырья + 70°С.
Количество выемок - 9
Размер формы: 20 х14,2 см
Примерный размер сердечка: длина 32 мм, ширина 32 мм, высота 15 мм
Вес готового шоколада: 9 г
Материал: пищевой пластик (средняя толщина стенок 0,7- 0,8 мм.).