Состав: Краситель пищевой (Е171), антислеживающий агент (E555).
О товаре: Блестящий пищевой краситель представляет из себя минеральные пигменты в виде порошка без посторонних включений. Обладает интерферентным эффектом - меняет свой цвет в зависимости от угла преломления света. Используется, чтобы подчеркнуть рельеф поверхности кондитерского декора. Максимальный эффект проявляется на тёмных поверхностях, таких, как шоколад, кондитерская глазурь, мастика тёмных цветов. Исходный пигмент – Candurin производства компании «Merck», Германия.