Ацетатная лента (Бордюрная)

Ацетатная лента – незаменимый помощник кондитера. С помощью этого изделия упрощается сборка и обтяжка тортов, десертов и салатов. Пленка, выступающая в роли импровизированного борта, часто применяется для декорирования, а также изготовления трафарета. Основное преимущество бордюрной ленты заключается в ее высокой плотности, а также возможности многократного использования. Во избежание негативного воздействия на продукт пленка изготавливается из экологически чистых материалов, устойчивых к высоким температурам.

К другим преимуществам ацетатной ленты для торта относится:

• Получение более ровных десертов за счет удерживания стенок.
• 100% гигиеничность, обеспечивающая защиту от изменения вкусовых качеств в местах, где изделие соприкасается с тортом.
• Мягкие кондитерские изделия, которые теряют структуру под воздействием комнатной температуры, благодаря ацетатной ленте обретают жесткость и сохраняют дизайн до момента подачи на стол.
• Ленты с рисунками позволяют задать определенную тематику, что достаточно сложно реализовать при использовании крема.
• При помощи ацетатной ленты намного проще разделять выпечку на фрагменты, которые удобно брать руками без риска испачкаться.

Благодаря доступной стоимости и простоте эксплуатации ацетатную пленку используют не только повара и кондитеры со стажем, но и любители. Несмотря на то, что на пленке, доступной в магазине КондитерStore, нет клеевого слоя, она отлично прилегает к бокам тортов и кондитерских изделий. Таким образом наша продукция часто применяется на домашней и ресторанной кухне.