При изготовлении десертов используют разнообразную молочную продукцию. Если раньше основным вариантом крема была смесь сливочного масла со сгущенным молоком, то сейчас часто применяется творожный сыр для торта – это может быть филадельфия, маскарпоне, альметте и другие виды. Они не расслаиваются, легко перемешиваются и сохраняют нежный вкус.

Крем с творожным сыром в качестве основы идеально сочетается с тирамису, чизкейками, капкейками и подходит не только для прослаивания десертов и их украшения, но и для выравнивания поверхности выпечки. Он отличается:

легкостью приготовления;
минимумом ингредиентов;
нежным и нежирным вкусом;
воздушной консистенцией.

Добавив дополнительные ингредиенты, например, какао-порошок, сгущенное молоко или шоколад, можно получить непревзойденный оригинальный вкус, который сделает кондитерские изделия еще более изысканными. Кроме того, такой крем отлично окрашивается как искусственными, так и натуральными пищевыми красителями.

В каталоге компании КондитерStore представлены творожные сыры для тортов известных торговых марок – «Хохланд», «Креметте», «Кремчиз», Galbani. Мы предлагаем только свежую продукцию, качество которой подтверждено соответствующими сертификатами.