Плунжеры и вырубки для мастики

Использование вырубок и плунжеров для мастики заметно упрощает жизнь кондитерам. Дело в том, что вручную украсить десерты узорами определенной формы очень сложно, а данные изделия позволяют автоматизировать процесс, заметно снижая временные затраты.

Чем вырубки отличаются от плунжеров?

Несмотря на то, что и вырубка, и плунжер выполняют одну задачу, позволяя вырезать из теста различные фигурки и элементы, между ними есть и некоторые различия.

• Вырубка – это изделие единой полой формы с тонким краем. Для ее изготовления чаще всего используется пищевой металл, отличающийся невосприимчивостью к воздействию коррозии.
• Плунжер состоит из двух частей и дополнительно оснащается поршнем, который позволяет выталкивать вырезанный фрагмент. В отличие от вырубки, он изготавливается из пищевого пластика.

Вырубки и плунжеры для мастики лучше демонстрируют свои возможности если ее предварительно раскатать на твердой поверхности тонким слоем. Для облегчения процесса она может предварительно обрабатываться крахмалом или сахарной пудрой. Изделия, представленные в каталоге компании КондитерStore, упрощают декорирование кондитерских изделий и позволяют избавиться от любых недостатков, которые возникают в процессе приготовления.

Плунжеры для мастики

Плунжер для мастики позволяет создать вкусные шедевры для украшения тортов и пирожных. Это усовершенствованная вырубка, оснащенная ручкой и выталкивателем, благодаря которому готовое изделие без труда извлекается. Такое приспособление пригодится не только начинающим кондитерам, но и незаменимо для профессионалов.

Преимущества плунжеров:

• Удобство – они значительно упрощают работу с быстро сохнущей мастикой.
• Экономия времени – частичная автоматизация снижает затраты времени и сил.
• Универсальность – изделия подходят также для изготовления украшений из теста и марципана.
• Безопасность – для производства инструментов применяется высококачественный экологичный пластик.
• Долговечность – срок эксплуатации практически неограничен.

Благодаря широкому разнообразию представленных на сайте компании КондитерStore форм можно изготавливать цветы и листья, буквы и надписи, снежинки и бабочки, фигурки животных, птиц и людей, различные орнаменты и узоры. Они позволят украсить торты к именинам, свадьбе, Новому году, другим праздникам и торжественным событиям. Для более оригинального оформления десертов можно окрасить полученные фигурки пищевыми красителями.